材料一:改革开放30年来我国经济取得了举世瞩目的高增长,人均收入增加了10倍,到2007年农村居民人均纯收入3587元,城镇居民人均可支配收人11759元。这极大地促进了人民群众消费水平的提高。
材料二:一段时期牛奶及其制品价格大幅上扬,涨价幅度最高的超过了36%。究其原因,一是饲料价格上涨,奶牛养殖成本增加;二是我国牛奶消费市场快速发展,中国人均牛奶消费量只用了八年就翻了几乎两番。
材料三:这几年乳品市场竞争激烈,目前牛奶的行业平均毛利率在18%左右。为应对市场竞争,河北三鹿集团采取了低价策略,但最近卫生部在其奶粉中查出了三聚氰胺,全国数千名婴幼儿因长期食用被查患有肾结石,最终导致企业破产。
阅读上述材料,请回答以下问题:
(1)运用经济生活有关知识,分析材料一、材料二中的经济学道理。
(2)请运用市场经济的有关知识,为解决我国的食品质量安全问题献计献策。
(1)①收入是消费的前提和基础。改革开放30年来我国经济的发展、人均收入的增加,促进了人们消费水平的提高。②价值决定价格,饲料价格上涨导致奶牛养殖成本增加、成品油价格上涨导致企业运输成本增加,牛奶及其制品中的价值量增加导致其价格大幅上扬。③供求影响价格,我国居民牛奶消费增加使得其价格上涨。
(2)①国家要通过经济、法律和必要的行政手段加强宏观调控。加强食品安全立法,制定严格的食品行业产品标准,加强监管,严惩相关责任人,引导规范经济活动。②完善市场规则,建立社会信用制度,要形成以道德为支撑、法律为保障的社会信用制度,这是规范此类事件的治本之策。为此,国家要切实加强信用建设,大力建立健全社会信用体系,尤其要加快建立信用监督和失信惩戒制度。③每个经济活动参与者都必须学法、懂法、守法、用法,既保证自己的经济活动符合法律规范,又能够运用法律维护自己的权益。同时都树立诚信意识,遵守市场道德,逐步在全社会形成诚信为本、操守为重的良好风尚。(若从生产者经营者和消费者角度答也可以。①企业的经济活动必须遵循市场经济的法规及市场交易原则,公平诚信,维护食品安全,既要依法,也要以德。②消费者树立权利意识,学法懂法,用法,勇于维权。)